杵つき餅 昆布餅 300g(6枚) 日高昆布

商品コード: 40292

価格: 810 円(税込)

ポイント: 7

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秋冬限定

販売期間は10月〜3月です

富山で親しまれる「昆布餅」

富山県産のもち米「新大正もち」を100％使用した、粘りとコシの強さ、絹のようななめらかさが特徴のお餅です。

北前船文化を受け継ぐ富山県は、日本有数の昆布の消費地です。 細切りの昆布をつき込んだ昆布餅は、富山でなじみ深い食べ物の一つです。

昆布餅には、細切りの日高昆布をつき込みました。 昆布の風味とほどよい塩味があり、焼くだけでそのままおいしく召し上がれます。

杵つき餅のおいしさの秘密

米粉ではなく「丸粒」のもち米を使用

その日に使う分だけを精米し、もち米を蒸しておこわを作ります。 米本来の風味と味を活かすためのこだわりです。

なめらかさとコシを生む杵つき製法

蒸したもち米を杵で100回以上つくことで、絹のようになめらかな食感と強いコシを引き出しています。

「幻のもち米」とも呼ばれる新大正もち

新大正もちは、なめらかな食感と米本来の甘みを兼ね備えた富山県生まれのもち米です。 大正時代に評判を集めた「大正糯」には、稲が倒れやすいという欠点があり、その改良品種として誕生しました。

日の出屋製菓の創業者・川合宣之は、新大正もちが富山県の奨励品種に指定されるよう県に働きかけました。 その後、昭和36年に奨励品種に指定されました。

全国的にも最高級品種として評価される一方、生産量のほとんどが富山県内で消費され、県外に出回りにくいことから「幻のもち米」とも呼ばれています。

※包装・のし対応はございません。

  • ・ 内容量：300g（6枚）
  • ・ 袋サイズ：22×13.5×4cm
  • ・ 賞味期限：製造日より120日
  • ・ 保存方法：直射日光・高温多湿を避けてください。
  • ・ アレルギー：特定原材料等29品目に該当するものはありません。
  • ・ 推奨袋サイズ：ポリ袋

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レビュー件数：3件

評価

★★★★★

2024/01/13

まさん

県外の方にお渡ししました。昆布のお餅は珍しいようで、とても喜ばれます。ささら屋さんの昆布餅は、お餅と昆布のバランスが良く美味しいです。

評価

★★★★★

2023/12/11

みち75さん

ちょうど食べやすいサイズです。
昆布の風味がありとてもおいしくいただいております。
リピート必須です。

評価

★★★★★

2021/10/17

Eさん

毎年杵つき餅発売の時期が待ち遠しく、昆布餅は10袋程まとめて購入します。簡単な朝食や小腹がすいた時、トースターで焼いて何もつけずにいただきます。一度他のお店の昆布餅も食べてみましたが、絶妙な塩加減やお餅そのものの美味しさはささら屋さんには敵わず、これからも毎年10月に購入させていただきます！

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